Glutensiz sebzeli makarna, her yaştan insan tarafından sevilen, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Ancak glutensiz beslenenler için makarna keyfi genellikle yasak bir meyvedir. Glutenli makarnalar, çölyak hastalığı veya gluten hassasiyeti olan kişilerde sindirim problemlerine yol açabilir. Neyse ki, glutensiz makarnalar sayesinde glutensiz beslenenler de bu lezzetten mahrum kalmak zorunda değil. Sebzeli glutensiz makarna hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar.
Glutensiz Sebzeli Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket glutensiz makarna
- 1 adet brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
- Glutensiz makarnanızı paket talimatlarına göre haşlayın.
- Brokoliyi küçük parçalara ayırın, havucu ve kırmızı biberi rendeleyin, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın ve soğan ve sarımsağı kavurun.
- Havuç, kırmızı biber ve brokoliyi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Haşlanmış glutensiz makarna çeşidinizi tavaya ekleyin ve sebzelerle karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Dilerseniz üzerine parmesan peyniri rendeleyebilirsiniz.
Glutensiz Sebzeli Makarna Püf Noktaları
Glutensiz makarnalar, glutenli makarnalara göre daha çabuk pişme eğilimindedir. Pişirme süresini dikkatlice takip edin. Sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin. Renklerini ve besin değerlerini korumak için diri kalmaları önemlidir. Farklı sebzeler kullanarak tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Mantar, bezelye, mısır gibi sebzeler de bu tarife çok yakışır. Lezzet katmak için baharatlar ve taze otlar kullanabilirsiniz. Kekik, fesleğen, nane gibi otlar glutensiz sebzeli makarna tarifinize çok yakışacaktır.
Glutensiz Sebzeli Makarna Faydaları
Glutensizdir, çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için uygundur. Lif bakımından zengindir, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Vitamin ve mineraller açısından zengindir, bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Düşük kalorilidir, kilo kontrolüne yardımcı olur. Lezzetli ve doyurucudur, her öğüne uygundur. Glutensiz sebzeli makarna, lezzetli ve sağlıklı bir öğün seçeneğidir. Glutensiz beslenenler ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tariftir. Bu tarifi deneyerek hem lezzetin hem de sağlığın tadını çıkarabilirsiniz. Organik ürünleri kolaylıkla bulabileceğiniz Biokent web sitesini ziyaret etmeyi unutmayın.