Tavuk baget tavuğun bacak bölgesinden elde edilen bir et kesimidir. Baget, kemikli ve derili olup genellikle birkaç santim uzunluğunda bir parçadır. Bu kesim, fırında ya da ızgarada pişirilmektedir. Üstelik tavuk bagetin özel tadı ve sulu dokusu, pek çok tarifte popüler kılınmasını sağlamaktadır.
Tavuk Baget Ürününü Özellikleri Nelerdir?
Tavuk, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir protein kaynağıdır. Bu doğrultuda tavuk eti, sağlıklı beslenme için önemli bir bileşen olarak kabul edilmektedir. Tavuk, çeşitli kesimlerde sunulmaktadır. Bunlardan bazıları ise tavuk baget ve tavuk pirzola olarak adlandırılmaktadır. Tavuk bagetin özellikleri şu şekildedir:
Kemik içermekte ve derisi genellikle korunmaktadır.
İdeal bir protein kaynağıdır.
Farklı pişirme yöntemlerine uyum sağlamaktadır.
Tavuk baget çeşitli soslar ve baharatlarla tatlandırılabilmektedir.
Tavuk Pirzola Tarifi
Tavuk pirzola, tavuğun göğüs kısmından alınan kemiksiz bir et dilimidir. İnce kesilen ve genellikle derisi çıkarılan tavuk pirzolaları, kolay bir şekilde pişirilebilmektedir. Bu ürünler, tavuk bagetlere kıyasla daha hafif bir yapıya sahiptir. Ayrıca bu tavuk eti farklı yemek tariflerinde kullanılmak üzere çeşitli şekillerde hazırlanabilmektedir. Nefis bir tavuk pirzola tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet tavuk pirzola
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze kekik veya 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Limon dilimleri ve taze kekik yaprakları (servis için)
Yapılışı:
- Tavuk pirzolalarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın ve bir tabağa yerleştirin.
- Tavuk pirzolalarının her iki tarafına da zeytinyağı sürün ve üzerine sarımsak dilimlerini ve kekikleri serpin. Ardından, toz biber ve tuzu ekleyin. Tavukları bu baharatlı karışım ile ovun, bu sayede lezzetin tam olarak içine işlemesini sağlayın. Bir saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
- Izgara ya da ızgara tavada tavuk pirzolalarını pişirin. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavuk pirzolalarının kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle pişmiş olduklarını kontrol edin.
- Pişen tavuk pirzolalarını servis tabağına alın. Üzerine taze kekik yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.
- Tavuk pirzola ile birlikte pilav veya yeşil salata gibi yanında sevdiklerinizle birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tavuk Eti Yemekleri Faydaları Nelerdir?
Tavuk eti yemekleri oldukça sağlıklıdır. Bu kapsamda tavuk baget ve diğer tavuk yemeklerinin bazı faydaları şu şekildedir:
Yüksek Protein İçeriği: Tavuk etleri, vücut için gerekli olan yüksek kalitede protein sağlamaktadır. Protein, kasların onarılması ve büyümesi için temel bir besindir.
Düşük Yağ İçeriği: Tavuk baget ve diğer tavuk kısımları, kırmızı ete kıyasla genellikle daha düşük yağ içermektedir. Özellikle tavuk göğüs eti, düşük yağlı bir protein kaynağıdır.
Vitamin ve Mineral Zenginliği: Tavuk etleri, vücut için önemli olan bir dizi vitamin ve mineral içermektedir. B6 vitamini, niyasin, demir ve çinko gibi besin maddelerini içermektedir.
Çeşitli Pişirme Seçenekleri: Tavuk eti yemekleri, farklı pişirme yöntemlerine ve tariflere uyumludur.
Tavuk bageti ve tavuk pirzola, sağlıklı beslenmeyi destekleyen, lezzetli ve kolay hazırlanabilen tavuk etleridir. Bu kesimleri kullanıp çeşitli yemekler hazırlayabilir ve dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketebilirsiniz. Biokent sağlıklı ve kaliteli tavuk baget gibi çeşitli tavuk eti seçenekleriyle lezzetin tek adresidir.
Tavuk yemeklerinizin yanına yapacağınız enfes pilavları yapacağınız en özel pirinç için tıklayın!