Tahinimizi zirai ilaç, kimyasal gübre ve hatta su bile kullanmadan yetiştirdiğimiz ata tohum susamlarımızdan üretiyoruz. Tahinimizin Ar-Ge aşaması sekiz ay sürdü. Yağı çok fazla ayrılmayan, kıvamı akışkan, kavrulmamış ama acımsı da olmayan bir tahin hayal ettik.

Gerçekleştirmemiz sekiz ay sürdü ama çıkan sonuç emkelerimize değdiğini gösteriyor. Susam hasat edilirken toprağından köklenmiş susam bitkisine sopa ile vurulur. Bu arada hem susamlar bezlere dökülür hem de bir miktar toz ve kökğnden gelen taşlar. Biz susamlarımızı hasat ettikten sonra yıkıyoruz. Ardından 80 C'de kurutup öğütüyoruz. Tahinimiz glutensizdir ve pestisit kalıntısı içermez.

450gr