OG NATURAL
Gövdenin altında topaklar halinde bulunan, parlak turuncu rengiyle tanınan, kök kısmı doğal yöntemlerle kurutulmuş, doğal öğütülmüş; toz zerdeçal. Baharatlar arasında yer alan zerdeçal, özellikle toz zerdeçal olarak sıkça tercih edilir. Zerdeçal nedir sorusuna yanıt olarak, zerdeçal bir baharattır ve kök zencefil ailesine aittir. Zerdeçal baharat çeşitleri arasında, toz halinde olan zerdeçal, zerdeçal tozu veya öğütülmüş zerdeçal olarak bilinir. 60 gr ambalajlarda satılan bu baharat, zerdeçal baharat olarak yemeklere lezzet katar.
Günde 1 veya 2 bardak içebileceğiniz zerdeçal suyunu veya çayını yapabileceğiniz malzemeler şu şekildedir
Hazırlanışı
Öncelikle 2 bardak suya, 1 yemek kaşığı kadar toz zerdeçal ekleyin ve kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra ise ocaktan alın ve birkaç dakika bekletin. Ardından 2 adet limonun suyunu ilave edin. Soğuduktan sonra tatlandırmak adına bal ekleyin ve buzdolabında saklayın.
Toz zerdeçal, yemeklere lezzet ve sağlık katmanın pratik yollarından biridir. Çorbalarda, pilavlarda, makarnalarda ve sebze yemeklerinde kullanılabilir. Özellikle mercimek çorbası gibi tariflerde bir çay kaşığı zerdeçal hem renk hem de aroma açısından zenginlik sağlar. Pilavlara eklediğinizde altın sarısı bir renk ve hafif baharatlı bir tat elde edebilirsiniz.
Yorumlar